Maxime Dubuet er på vej mod toppen af Volnay og Pommard med stormskridt – og vi må nok lægge Monthélie, Beaune og Aloxe oveni, for det er helt imponerende, hvad han får ud af sine marker dér, også.
Og det var også konklusionen for Nina Højgaard, den eneste i verden der har tilkæmpet sig pladsen som verdens 2. bedste sommalier to gange, endda i træk, og som har været en hovedårsag til at Danmark har fået opjusteret sin allokation.
Og såmænd også for vores allestedsnærværende René Langdahl, der udråbte Max’ Bourgogne Rouge Les Grandes Carelles som vinder af sin store Bourgogne Rouge-smagning sidste år:
SMAGNINGEN NEDKOGT:
Bedste vine:
Bourgogne La Grande Carelle 2021, Maxime Dubuet-Boillot
Bourgogne Les Maladières 2021, Pierre-Olivier Garcia
Bourgogne Antonin 2021, Jerome Galeyrand
Bourgogne Les Champs d’Argent Vieilles Vignes 2020, Bruno Clavelier
Læs gerne mere om Max på hjemmesiden:
Nu truer ‘23erne stærkt med at indfinde sig på vore breddegrader, og i den forbindelse vil jeg sikre mig, at alle med interesse for Max’ vine rent faktisk også får en tildeling; hans – relativt set – rimelige prissætning kombineret med vinenes renhed og umiddelbare drikkevenlighed har gjort ham temmelig efterstræbt på kort tid, ikke mindst blandt sommalierne.
Så hvis du mener at dit navn bør være at finde i kolonne A i det store Max-regneark, så send mig en mail på tavs@wineinvein.com og angiv gerne om du kunne drømme om 3, 6 eller 12 flasker. Det betyder ikke nødvendigvis, at du får tildelt nøjagtig det ønskede tal, men det giver mig en rettesnor at fordele efter, så vi alle kan blive tilgodeset bedst muligt.
Hvis dit navn allerede står i kolonne A behøver du ikke foretage dig noget – med mindre, selvfølgelig, du gerne vil have sat din allokation op eller ned.
Danmarks allokation af ’23 minder meget om ’22, rent mængdemæssigt. Det kommer til at ændre sig meget radikalt med årgang ‘24, kan jeg sige uden videre; jeg besøgte Max for en måned siden, og det skreg til himmelen at ‘25erne langs den ene væg fyldte 3-4 gange så meget som ‘24erne langs den anden. Begge dele smager nu godt, kan jeg afsløre – omend meget forskelligt.
Som sædvanlig vil en allokation, uanset størrelse, altid udgøre et bredt udsnit af domainets vine. Og som sædvanlig vil de vine, der kun er 12 eller 24 af, gå på omgang mellem allokationsholderne, således at vi i det mindste med nogle års mellemrum kan få tildelt en flaske – i dette tilfælde er det Corton les Carrières Grand Cru, Volnay 1. Cru Les Pitures, Volnay 1. Cru Carelle sous la Chapelle, Pommard 1. Cru Chanlins Bas samt Pommard 1. Cru En Largillière, der er mindst af. Og som sædvanlig er man velkommen til at frasige sig de dyreste cuveer, hvis likviditeten eller ambitionen ikke lige er til det.
Endelig er der tre vine fra Max, som ikke er omfattet af allokation: IGP Ste Marie La Blanche ‘Les Granges de Verbaut’, Coteaux Bourguignons Peux Rouges og Bourgogne Rosé ‘Rosalie’. Her er det bare at melde ind med sine ønsker; først til mølle..
Husk altid: Wine is for Sharing!
