Vi smager ’76 Aligoté. Jeps, seksoghalvfjers, og den er helt uvirkelig; jeg troede det var ’96..
Jeg mener det er rimeligt at anbringe domaine Hoffmann – Jayer allerøverst i Hautes Côtes hierarkiet – og det mener vor alle sammens René Langdahl såmænd også; det var Alexandres Cuvée Rosalie, der vandt hans store Hautes Côtes smagning, men det mest imponerende var nu at samtlige fem cuvéer placerede sig blandt de allerførste, med scorer mellem 90 og 93. “Smørfed, røget, cremet, vidunderligt kompleks næse, der havde sendt mig til Meursault ved en blindsmagning. Opfører sig som og udvikler sig som Meursault”. Eller “Næsen er to die for! Sødmefuld kirsebær, dyb hindbær og vanilje i næsen, rent ud sagt klassenæse, 13,5 % og smagen af helstøbt Vosne-Romanée. Hold nu kæft det smager godt”. Hr. Langdahl kan noget med ord, men i dette tilfælde er det nu svært at blive uenig.
Alexandre har sådan cirka lavet samme mængde vin i ‘23 som i ‘22 – de gamle stokke yder meget mindre end de gjorde engang; til gengæld er kvaliteten tårnhøj. Det kommer til at ændre sig meget radikalt med årgang ‘24, kan jeg sige uden videre; Hautes Côtes var lige så hårdt ramt som Nuits st. Georges, Vosne og Chambolle, og Alexandre måtte i lynets hast anskaffe sig nogle små rustfri gæringskar, eftersom han end ikke havde druer til at dække bunden af de fine, nye betonkar.
Som sædvanlig består en allokation, uanset størrelse, altid af et bredt udsnit af domainets vine. Og som sædvanlig vil de vine, der er mindst af, gå på omgang mellem allokationsholderne, således at vi i det mindste med nogle års mellemrum kan få tildelt en flaske – i dette tilfælde er det Cuvée Rosalie, Clos Magny og Nuits 1. Cru Les Damodes. Og som sædvanlig er man velkommen til at frasige sig de dyreste cuveer, hvis likviditeten eller ambitionen ikke lige er til det.
Hvis du mener at dit navn bør være at finde i kolonnen med allokationshavere i det tore Hoffmann – Jayer allokationsregneark, så send mig en mail på tavs@wineinvein.com og angiv hvor mange flasker du kunne drømme om. Det betyder ikke nødvendigvis, at du får tildelt nøjagtig det ønskede tal, men det giver mig en rettesnor at fordele efter, så vi alle kan blive tilgodeset bedst muligt. Hvis du allerede står på listen behøver du naturligvis ikke foretage dig noget, med mindre du gerne vil anmode om at få hævet, eller for den sags skyld sænket, din allokation; Du modtager under alle omstændigheder et tilbud i den nærmeste fremtid.
Husk altid: Wine is for Sharing!
