Description
Chardonnay Pierre råder over en af de smukkeste Chardonnayparceller, jeg har set, ved navn Sous le Bois. 26 ares, eller 0,26 Ha, som i et normalår giver ham ca. 2000 flasker. Det er ikke mærkeligt, at hans vine har den koncentration, de har. Pierres Chardonnay ligger altid mindst 10 år (!) Sûr Latte inden degorgering. Karameliserede hasselnødder, modne æbler og intens mineralitet på næsen, lang og kompleks i munden, ingen tilsat svovl eller sukker,
