• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
WineInVein

WineInVein

Vin til VelVære

  • Homepage
  • Om WineInVein
  • Breaking!
  • Producenter
    • Alsace
      • Domaine Jean Huttard
    • Baden
      • Jürgen von der Mark
      • M von der Mark
    • Beaujolais
      • L’Épicurieux
      • Domaine de Mont Bessay
      • Les Deux Flèches
    • Bourgogne
      • A. Chopin & Fils
      • Cellier aux Moines
      • Domaine Benoit Chevallier
      • Domaine Chicotot
      • Jean-Pierre Guyon
      • Bruno Clavelier
      • Domaine Dubuet – Boillot
      • Hoffmann – Jayer
      • Domaine Michel Gaunoux
      • Morey – Coffinet
      • Vincent Ledy
      • Domaine PO (Pierre-Olivier) Garcia
      • Jean Marshall
    • Champagne
      • Domaine Charlot Père & Fils
    • Languedoc
      • Domaine de Rapatel
    • Lanzarote
    • Loire
      • Domaine du Val de Bargis
    • Mosel
      • Weingut Kirsten
    • Penedès
      • El Jardi dels Sentits – Blanca Ozcariz
    • Piemonte
      • 460 Casina Bric
      • Cascina Fornace
      • Chiussuma
    • Rioja
      • Berta Valgañón
  • Kontakt WineInVein
  • Show Search
Hide Search

WineInVein

Vin til VelVære

Det var her, det hele startede: Hos Bernhard på Weingut Kirsten, da jeg var ude af stand til at finde en dansk importør, der forstod hvad han havde gang i

Vin til VelVære

VelVære er meningen med Vin! Det er i hvert fald meningen med den vin, WineInVein har med at gøre. Og VelVæren skal dække hele processen fra mark og vinstok over høst, vinifikation, lagring og flaskning til – meget vigtigt! – indtagelse.

Det betyder, at WineInVein er tilhænger af gode terroirer, der bliver passet respektfuldt af dedikerede vinbønder, som høster nænsomt, vinificerer forsigtigt, lagrer samvittighedsfuldt og flasker skånsomt.

Altsammen for at vi med ro i sindet kan indtage vores VelVæreVin som sidste led i den smukke rejse, der begyndte som en lille knop en lun aprildag.

Med andre ord: WineInVein repræsenterer udelukkende domæner, der dyrker økologisk eller biodynamisk.


Vin skal tale til følelserne

Som Matthieu Moron siger: Je fait uniquement des vins d’emotion. (Jeg laver udelukkende emotionel vin)
Vin er der nok af i verden, men hos WineInVein er paradigmet at det skal tale til følelserne for at få plads i hjertet – der, hvor vinens ånd bor.

Vin skal være autentisk

En vin må godt være intellektuel, men den skal tale om sted, om tid og om sin skaber. Hvis ikke den gør det, så er den et designprodukt. Intet galt med det, men hvis det er det, du leder efter, bør du køre ud i Ikea.

vin skal drikkes og deles

Vin må godt være kostbar (eller rettere: Vi kan ikke forhindre prisernes himmelflugt), men det bør ALDRIG være et investeringsobjekt! Glæd dig over din allokation, kom vinen i kælderen eller køleskabet og hent den frem, når tiden er inde. Skær folien, træk forsigtigt proppen, vælg den gode karafel og dekanter med maner. Nyd VelVæreVinen med gode Venner – vin skal deles.
Wine is for Sharing!

Persondatapolitik:
Klik på linket for at se WineInVeins Persondatapolitik

Nyheder fra WineInVein

Breaking: Bonus Winemaker’s Dinner med Benoit Chevallier på Lillekrogs 06.10 17.30

Tavs
29th September 2026

Benoits Vosne, hvis nogen skulle være i tvivl. Ja, det smager godt.. :-)Vi kan være nøjagtig 29 på Lillekrogs, så vi var alt for mange, der gerne ville til Winemaker’s Dinner med Benoit onsdag 7. oktober – og derfor røg en trediedel af os på venteliste. Imidlertid viste det sig, at Benoits flyselskab havde fejlbooket…

Continue Reading Breaking: Bonus Winemaker’s Dinner med Benoit Chevallier på Lillekrogs 06.10 17.30

Breaking: Bonus Winemaker’s Dinner med Benoit Chevallier på Lillekrogs 06.10 17.30

Tavs
23rd September 2026

Benoits Vosne, hvis nogen skulle være i tvivl. Ja, det smager godt.. :-)Vi kan være nøjagtig 29 på Lillekrogs, så vi var alt for mange, der gerne ville til Winemaker’s Dinner med Benoit onsdag 7. oktober – og derfor røg en trediedel af os på venteliste. Imidlertid viste det sig, at Benoits flyselskab havde fejlbooket…

Continue Reading Breaking: Bonus Winemaker’s Dinner med Benoit Chevallier på Lillekrogs 06.10 17.30

Copyright © 2026 · Monochrome Pro on Genesis Framework · WordPress · Log in