Kaotisk. Det er det ord, der går igen, når jeg snakker med vigneronnerne. De knokler fuldstændig vanvittigt, for væksten er eksploderet efter en sen, kold og våd sæsonstart. Det startede katastrofalt. Vi husker alle sammen de mange billeder af brændende olielamper i markerne i dagene - eller rettere nætterne og morgenerne - omkring 6., 7. og 8. april, hvor temperaturene faldt til minus 8 …
Bourgogne
Pop-Up På Prags!
Danmark er lukket! Ikke på grund af Coronaen, som vi øjensynlig har nogenlunde styr på, men på grund af den årligt tilbagevendende sommerferie, som efterlader befolkningen aldeles arbejdssky, for ikke at sige decideret vegeterende, igennem adskillige uger. Sådan forholder det sig naturligvis ikke hos WineInVein, som - i direkte modstrid med tidens dominerende tendens - holder stædigt fast på …
Pop-Up På Prags: Domaine Morey – Coffinet
Hvornår: Fredag 28. februar 15.00 – 18.00Hvor: Prags Boulevard 63C, 2300 SHvad: Domaine Morey - Coffinet er landet, og det må vi gøre noget ved.. :-) Thibault er en tydeligt intelligent og eftertænksom mand - og rigtig pæn at se på.Han er ikke synderlig udadvendt, men er venlig og hudløst ærlig, når man først har lært ham rigtigt at kende. Jeg sætter meget stor pris på hans venskab, og jeg …
[Read more...] about Pop-Up På Prags: Domaine Morey – Coffinet
Breaking!
Branchesmagning af Domaine Moron – Garcia
Matthieu og PO (Pierre - Olivier) etablerede Domaine Moron - Garcia i 2016, og har siden indtaget Bourgogneverdenen med storm - ikke mindst på grund af deres ekstreme vinificeringsregime, som blandt andet omfatter 50 mand og lige så mange små sakse. Læs om det her Nu har de to gale mennesker, med 14 dages varsel, meldt deres ankomst til mørke, våde Danmark for at fortælle om deres helt unikke …
[Read more...] about Branchesmagning af Domaine Moron – Garcia