Med vanlig præcision, ca. 48 timer inden jeg åbner flasker, er her invitationen til sidste Pop-Up inden sommerferien. Den næste bliver sidst i august, med mindre høsten arter sig anderledes end jeg forestiller mig.
Sidste tur til det Hellige, sidst i maj – først i juni, var tankevækkende: Der var faldet mere end et helt års regn det seneste halve år, og det har fortsat frem til nu. Og selv om vi slap nogenlunde helskindet gennem frosten sidst i april – i modsætning til de stakkels vigneroner i Jura – så hænger årets høst lige nu ret bogstaveligt med røven i vandskorpen, efter al regnen. Blomstringen er efterhånden overstået, men den har været mere ujævn end jeg kan mindes at have set det, og tilmed er blomsterstandene i overhængende fare på grund af meldug.
For at sætte tingene lidt i perspektiv, så behandlede Vincent Ledy sine marker for 7. gang i sidste uge, altsammen pr. fod- og håndkraft, fordi jorden er for våd til at han kan køre traktor i markerne. Vi skal huske, at de økologiske og biodynamiske domainer udelukkende bruger kontaktmidler, typisk citrusolier, svovl og en lille smule kobber, som alt sammen skyldes af næste gang det regner. Og det har regnet hele tiden, mere end i 2021, sågar. Nu har vi brug for varme, sol og tørvejr i en periode, så planterne kan udvikle de druer, der måtte være tilbage efter at meldugen har taget sin told.
Det vil jeg fortælle mere om på fredag, i overmorgen, hvor du er inviteret til Pop-Up På Prags.
Wine is for Sharing!
Wine is for Sharing! Det gælder også lige inden sommerferien!
Som altid er hyggen et fælles ansvar 🙂
Hvor: Gitte Bjørns Værksted, Prags Boulevard 63C, 2300 S
Hvornår: Fredag 28.06 2023 kl. 15.30 – 18.30
Hvad: Pop-Up På Prags
Pris: kr. 350
Tilmelding: Følg anvisningen nederst på siden – max. deltagerantal 12, først-til-mølle..
Som altid er Pop-Up Buddha-udgaven af Dungeons & Dragons, hvor en lille flok entusiaster har lejlighed til at nørde helt i bund, at forsøge at forstå tilgang, terroir og stil så godt som muligt sammen med ligesindede WineInVein’ere. Derfor er deltagerantallet også begrænset, så vi rent faktisk kan høre hinanden og føre en dyb og kvalificeret diskussion på et højt intellektuelt plan! Eller – well.. Men det er tanken, der tæller!
Tilmelding er strengt nødvendig!
Skriv en mail til tavs@wineinvein.com og gør rede for hvor mange du er. Så vil jeg til gengæld fortælle, om der er plads til dig/jer, og hvis der er plads, så vil du/i være tilmeldt, når du har indbetalt kr. 350 / person på Mobile Pay 115615 eller på bankkonto 3163-380753810 mærket ‘Pop-Up februarsmagning 28.06′
Vel mødt til Pop – Up På Prags!