Baie par Baie

Branchesmagning: Maxime Dubuet kommer og præsenterer Domaine Dubuet – Boillot ’23!

Tavs · Jan 19, 2026 ·

Max med sin dejlige Leonberger Olga i Sur Roches, allerøverst i Volnay. Bemærk den stenede jord (Sur Roches) og de gamle stokke

(English below)

Maxime Dubuet er på vej mod toppen af Volnay og Pommard med stormskridt – og vi må nok lægge Monthélie, Beaune og Aloxe oveni, for det er helt imponerende, hvad han får ud af sine marker dér, også.

Og nu kommer manden selv for første gang til Danmark for at vise sine vine frem; både i København og i Aarhus.

Maxime og WineInVein har hermed fornøjelsen (som det hedder..) at invitere dig til præsentation af hele domaine Dubuet – Boillots portefølje, ca. 20 vine:

Mandag 2. februar på restaurant Circolo, Gl. Kongevej 74 i København, kl. 11.00 – 13.00

og / eller

Tirsdag 3. februar på restaurant Capo, Ny Munkegade 4 i Aarhus, kl. 10.30 – 12.30

Det koster naturligvis gratis for branchefolk, men jeg har brug for at vide hvor mange vi bliver for at vide hvor meget vin, jeg skal slæbe med – og Vanessa og Emil har brug for at vide hvor mange vi bliver for at kunne stille frem til os alle.

Med andre ord: Send mig en mail på tavs@wineinvein.com og fortæl hvor mange du kommer.

Maxime Dubuet is charging toward the very top of Volnay and Pommard — and we might as well add Monthélie, Beaune and Aloxe to the list, because what he’s getting out of his vineyards there is genuinely impressive too.

And now the man himself is coming to Denmark for the very first time to present his wines — in both Copenhagen and Aarhus:

Maxime and WineInVein therefore have the pleasure (as they say…) of inviting you to a presentation of the full Domaine Dubuet-Boillot portfolio — around 20 wines in total:

Monday, February 2: Restaurant Circolo, Gl. Kongevej 74, Copenhagen at 11:00 – 13.00

and / or

Tuesday, February 3: Restaurant Capo, Ny Munkegade 4, Aarhus at 10:30 – 12.30

The tasting is, of course, free of charge for professionals, but I do need to know how many of you are coming so that I can bring enough wine — and Vanessa and Emil also need a headcount so they can set things up properly for everyone.

In other words: Send me an email at tavs@wineinvein.com and let me know how many you’ll be.

You can read more about Max on the website here (in Danish):
https://www.wineinvein.com/producenter/bourgogne/domaine-dubuet-boillot/

The ’23s are on the way to our shores, and in that connection I want to make sure that everyone with an interest in Max’s wines actually gets an allocation. His — relatively speaking — very fair pricing, combined with the wines’ purity and immediate drinkability, has made him highly sought-after in a remarkably short time.

https://www.wineinvein.com/producenter/bourgogne/domaine-dubuet-boillot/

Hele porteføljen som den tog sig ud på bordet hos Christian i Ved Stranden 10 – inden vi kastede os skrigende over det..

Husk altid: Wine is for Sharing!

Domaine Dubuet – Boillot ’23 er på vej!

Tavs · Dec 30, 2025 ·

Og det var også konklusionen for Nina Højgaard, den eneste i verden der har tilkæmpet sig pladsen som verdens 2. bedste sommalier to gange, og som har været en hovedårsag til at Danmark har fået opjusteret sin allokation: Hun ville have 72 flasker til Alchemist, og Danmark havde kun fået allokeret 36 – så Max, der godt kunne se idéen i at have sin vin på Alchemist’s vinmenu, valgte at fordoble hele allokationen..

Og såmænd også for vores allestedsnærværende René Langdahl, der udråbte Max’ Bourgogne Rouge Les Grandes Carelles som vinder af sin store Bourgogne Rouge-smagning sidste år:

SMAGNINGEN NEDKOGT:

Bedste vine:

Bourgogne La Grande Carelle 2021, Maxime Dubuet-Boillot

Bourgogne Les Maladières 2021, Pierre-Olivier Garcia

Bourgogne Antonin 2021, Jerome Galeyrand

Bourgogne Les Champs d’Argent Vieilles Vignes 2020, Bruno Clavelier

Læs gerne mere om Max på hjemmesiden:

Domaine Dubuet – Boillot

Nu truer ‘23erne stærkt med at indfinde sig på vore breddegrader, og i den forbindelse vil jeg sikre mig, at alle med interesse for Max’ vine rent faktisk også får en tildeling; hans – relativt set – rimelige prissætning kombineret med vinenes renhed og umiddelbare drikkevenlighed har gjort ham temmelig efterstræbt på kort tid, ikke mindst blandt sommalierne.

Så hvis du mener at dit navn bør være at finde i kolonne A i det store Max-regneark, så send mig en mail på tavs@wineinvein.com og angiv gerne om du kunne drømme om 3, 6 eller 12 flasker. Det betyder ikke nødvendigvis, at du får tildelt nøjagtig det ønskede tal, men det giver mig en rettesnor at fordele efter, så vi alle kan blive tilgodeset bedst muligt.
Hvis dit navn allerede står i kolonne A behøver du ikke foretage dig noget – med mindre, selvfølgelig, du gerne vil have sat din allokation op eller ned.

Danmarks allokation af ’23 minder meget om ’22, rent mængdemæssigt. Det kommer til at ændre sig meget radikalt med årgang ‘24, kan jeg sige uden videre; jeg besøgte Max for en måned siden, og det skreg til himmelen at ‘25erne langs den ene væg fyldte 3-4 gange så meget som ‘24erne langs den anden. Begge dele smager nu godt, kan jeg afsløre – omend meget forskelligt.

Som sædvanlig vil en allokation, uanset størrelse, altid udgøre et bredt udsnit af domainets vine. Og som sædvanlig vil de vine, der kun er 12 eller 24 af, gå på omgang mellem allokationsholderne, således at vi i det mindste med nogle års mellemrum kan få tildelt en flaske – i dette tilfælde er det Corton les Carrières Grand Cru, Volnay 1. Cru Les Pitures, Volnay 1. Cru Carelle sous la Chapelle, Pommard 1. Cru Chanlins Bas samt Pommard 1. Cru En Largillière, der er mindst af. Og som sædvanlig er man velkommen til at frasige sig de dyreste cuveer, hvis likviditeten eller ambitionen ikke lige er til det.

Endelig er der tre vine fra Max, som ikke er omfattet af allokation: IGP Ste Marie La Blanche ‘Les Granges de Verbaut’, Coteaux Bourguignons Peux Rouges og Bourgogne Rosé ‘Rosalie’. Her er det bare at melde ind med sine ønsker; først til mølle..

Her sidder vi – og som du kan se, er hverken Paz eller Federico synderlig kede af det..

Husk altid: Wine is for Sharing!

Domaine du Cellier aux Moines & Domaine de Mont Bessay truer med at indfinde sig..

Tavs · Nov 3, 2025 ·

Efterhånden ved jeg ikke rigtig, hvordan jeg skal beskrive vinene fra Cellier aux Moines og Mont Bessay uden at blive helt rød om ørene. Det var svært nok sidste år, hvor Guruerne stod i kø for at give karakterer, som ingen nogen sinde havde set for appellationer som Santenay, Givry og Montagny. Og problemet er blevet endnu værre i år, for ikke kun har de fleste vine fået et nøk opad, således at vi nu har en Givry med 98 pinde – vi har gudhjælpemig fået en Beaujolais, som får 97 og en Aligoté som får 95. Man skulle tro, det var Fake News.

Men det er det ikke, og det er sådan set ligegyldigt hvem af dem, du spørger, for de siger allesammen stort set det samme. Og selv om man altid skal tage Guruernes udsagn med ophøjet ro og en let rynken på næsen, så er der altså noget om snakken i dette tilfælde: Man kan trods alt ikke snyde dem alle sammen hele tiden..

Jeg har lavet en del blindsmagninger med vinene fra Cellier aux Moines det sidste års tid blandt fagfolk, der virkelig kan deres Bourgogne, og den korte udlægning er, at Montagny’erne bliver sat som Puligny 1. Cru og Givry’erne som Vosne 1. Cru eller Grand Cru; i et enkelt tilfælde dog som Chambolle Grand Cru.

Men altså, du skal hverken tage mit eller Guruernes ord for det – tag dem for hvad de er og smag selv; Bourgogner på det absolut højeste niveau, med samme evne til at transcendere det, som vi troede var et terroirs ypperste potentiale som f.eks PO.

Jeg har beskrevet de to fuldstændig exceptionelle domainer og de to exceptionelle mennesker, vi kan takke for det, på hjemmesiden: https://www.wineinvein.com/producenter/bourgogne/cellier-aux-moines og https://www.wineinvein.com/producenter/beaujolais/domaine-de-mont-bessay/

Læs det gerne, for det er en helt usædvanlig historie, der fører frem til de domainer, vi ser i dag.

Som sædvanlig vil en allokation – uanset antallet af flasker – altid udgøre et bredt udsnit af domainets vine. Og som sædvanlig vil de vine, der kun er 12 eller 24 af, gå på omgang mellem allokationsholderne, således at vi i hvert fald med nogle års mellemrum kan få tildelt en flaske – i dette tilfælde er det Clos Pascal, Aux Dessus, Charmelottes og Les Pucelles, der er mindst af. Og som sædvanlig kan man frasige sig de dyreste cuveer, hvis likviditeten eller ambitionen ikke lige er til det.

Hvis du mener at dit navn bør være at finde i kolonnen med allokationshavere, så send mig en mail på tavs@wineinvein.com og angiv gerne om du kunne drømme om 3, 6 eller 12 falsker – eller sågar mere. Det betyder ikke nødvendigvis, at du får tildelt nøjagtig det ønskede tal, men det giver mig en rettesnor at fordele efter, så vi alle kan blive tilgodeset bedst muligt.

Hvis du allerede står på allokationslisten behøver du ikke gøre noget, med mindre du gerne vil forøge eller formindske din allokation; ellers modtager du automatisk et tilbud baseret på sidste års allokation. Og hvis du af helt uransagelige årsager gerne vil slettes fra listen, så send mig en mail, så vi slipper for at jeg først indregner dig i den samlede allokationsmængde og siden skriver dig ud igen og omfordeler til andre; det er virkelig spild af tid..

To Markante Maver: Guillaume Marko & Buddhaen, der lige står og hygger sig med en flaske Pucelles. Fordi – Pucelles, altså.. 🙂

Husk altid: Wine is for Sharing!

Sjælden Søndag i Søllerød 26.10

Tavs · Sep 4, 2025 ·

Det var hårdt at sige farvel til Jan Restorff. Godthåbskirken var stuvende fuld, og der er efter sigende siddepladser til 1.000 mennesker derinde. Præstens tale var god og vedkommende, og vi var mange – rigtig mange – der havde tårer trillende ned af kinderne, da vi bagefter langsomt defilerede ud i solskinnet, hvor vi stod i små grupper og forsøgte at danne os et billede af det danske gastronomiske univers uden Jan Restorff. En af deltagerne kom med den betragtning, at det nok var svært at finde en restaurant, der var åben til frokost. Sidemandens svar var, at hvis nogen havde anbragt en bombe i den kirke, så ville samtlige danske Michelinrestauranter være sat ud af drift. Begge betragtninger fortæller noget om Jans fuldstændig enestående position her i kongeriget.

Kroen (Søllerød Kro har særstatus på den måde, at ‘Kroen‘ i bestemt form altid refererer til Søllerød; alle andre kroer identificeres via deres stednavn) har mistet sin kaptajn gennem et kvart århundrede, og alle vi andre en landsfader inden for gastronomien.

Den sidste besked, jeg modtog fra Jan var på min fødselsdag i år. Jeg bilder mig ikke ind at jeg havde nogen form for særstatus hos Jan; jeg tror, han evnede at omfatte os alle med sin unikke nærhed, sin opmærksomhed.

But the show must go on, og vi skal lære at forholde os til Kroen i en ny tid uden Jan. Heldigvis er resten af personalet på plads, Tòrur Restorff er udnævnt til fungerende restaurantschef og Brian Mark, den gæve synderjyde, regerer på 13. år i køkkenet frem til udgangen af året, Jeg føler mig helt tryg i forhold til Kroens fortsatte formåen både hvad angår gastronomi og værtsskab.

Så, i håbet om at der måtte være andre end mig, der gerne vil etablere en relation til Kroen i sin nye, gamle udformning, er Tòrur og jeg enedes om at søndag 26.10 bliver en meget smuk dag, hvor vi i samlet flok kan gå i kødet på en FuldFed Fem-retters af sønderjydens det bedste (som så i mellemtiden er udvidet til seks, helt i Kroens ånd) hvortil jeg graver i kælderen for at finde relevante og interessante vine frem til formålet.

Jeg har gennem alle år været ret god til at altid at holde lidt tilbage af vinene fra de forskellige vigneron’er, specifikt med det mål for øje at kunne lave nogle arrangementer og smage på nogle af de ting, som er svært tilgængelige, selv for allokationshavere. Og jeg kan slet ikke se noget bedre sted, eller sådan set en bedre anledning, til at søsætte den ambition.

Tòrur foreslog en fem-retters menu; det skulle Kroen have 1.500 for, og så kunne jeg jo sætte vin til for et tilsvarende beløb. Jeg tænkte, at det lød tilpas Søllerød’sk og gav mig til at finde vine frem. Da jeg var færdig stod det meget klart, at 1.500 end ikke var i nærheden af at dække kostprisen – og så tænkte jeg, at det var ligegyldigt, Wine is for Sharing, og det her var Kroen. Punktum. Jeg sendte mit forslag til Tòrur og Brian, som vendte tilbage med – ikke en femretters, men en full-blown seksretters plus trimminger. Jeg tolkede det sådan, at de værdsatte min gestus, og matchede den. Det bliver en god dag på Kroen..

Aperitif: Charlot Meunier Magnum ‘11
Brians svar: Kroens snack

Aligoté-sæt: Alle fire forskellige ’23 PO – et rigtig nørdesæt! 🙂
Brian: Helleflynder, sart røg, muslinge sauce, løjrom.

Côte Challonaise-sæt: ’22 Deux Flèches Pouilly Fuissé 1. Cru + ’22 Cellier aux Moines Montagny 1. Cru . Begge domainer sætter ny standarder for deres respektive appelationer.
Brians svar: Pighvar, kartoffel valle sauce, porre, løvstik.

Pommard-sæt: Gaunoux ’06 Grand Epenots 1. Cru, Dubuet – Boillot ’20 Chanlins Bas 1. Cru. Old-school meets New-school.
Kroens svar: Lion’s mane, pommes pure, aromatik, skovens svampe

Nuits-sæt: PO ’21 Aux Thorey 1. Cru, Chicotot ’21 Aux Thorey 1. Cru. Ifølge PO er Clement Chicotot det største vitikulturelle talent i hele Côte d’Or.
Kroens svar: Indbagt unghane, Selleri, pebersky, æble sauce

Vosne-sæt: ’11 Bruno Aux Brûlées 1. Cru, ’21 Guyon Aux Brûlées 1. Cru. To Vosne koryfæer, samme mark, 10 års forskel.
Brian: Kroens kalv, stegt og braiseret, hengemte trøfler.

Til eftertanke: ’15 Thibault Batard – Montrachet Magnum Grand Cru
Kroen: Thybo-Gruyere-Comte

Wine is for Sharing!

Som altid er hyggen et fælles ansvar! 🙂

Den matematikkyndige læser vil kunne regne sig frem til 14 forskellige vine; forsøget bliver at prøve at ramme omkring ti glas pr. flaske. Absolut nok til at smage grundigt – og nok til at vi så rigeligt passerer en flaske pr. mand undervejs..

Hvor: Søllerød Kro, Søllerødvej 35, 2840 Holte

Hvornår: Søndag 26.10 2025 kl. 12.00 – 17.00

Hvad: Sjælden Søndag på Kroen

Pris: kr. 3.000

Tilmelding: Følg anvisningen nederst på siden.

Sådan ser Thibaults Batard – Montrachet Grand Cru ud inden vinifikation og flaskning. Og den smager også godt på det stadie, kan jeg fortælle. Billedet er fra forleden, da jeg var forbi for lige at sikre mig, at alting var, som det skulle være *chez Thibault* – det var det, selvfølgelig.

Sjælden Søndag er en anderledes komsammen, hvor jeg graver dybt i kælderen og hiver en række vine frem, som vi ikke har lejlighed til at tylle i os til hverdag. Sammen med Brian og Tòrur forsøger jeg at finde en balance mellem dybt nørderi og almen mad-og-vinbegejstring, således at vi alle kan føle os hjemme i Kroens trygge rammer, fordi:

Wine is for Sharing!

Tilmelding er strengt nødvendig!

Skriv en mail til tavs@wineinvein.com og gør rede for hvor mange du er. Så vil jeg til gengæld fortælle, om der er plads til dig/jer, og hvis der er plads, så vil du/i være tilmeldt, når du har indbetalt kr. 3.000 / person på Mobile Pay 115615 eller på bankkonto 3409-3807538160 mærket ‘Sjælden Søndag på Kroen‘

Vel mødt på Kroen!

Søges: Andre Sindsyge #5 – De Fortabte Sjæle Forever!

Tavs · Jun 30, 2025 ·

Hermed den officielle indbydelse til høsten hos Domaine Garcia 2025 !

For praktiske detaljer og tilmelding, se nederst i teksten

Jeg er en fuldblods vinnørd. Jeg ved det godt, jeg står ved det. Jeg har lært at leve med mig og mine tilbøjeligheder, har lært at acceptere, at vin er en permanent tilstand. WineInVein – husk, jeg sagde det før ‘Druk’.. 🙂

De som kender mig godt ved, at min motivation, mit brændstof, er en uudslukkelig nysgerrighed og videnstørst, et akut behov for at forstå og løfte og udvikle til næste niveau – sådan har jeg det med alting, herunder vin. Derfor er jeg ikke bare i det Hellige Land, men også i andre vinområder i Frankrig, i Tyskland, Italien – sågar Spanien! – mange gange om året. Derfor høster jeg, derfor laver jeg selv vin, derfor følger jeg med i alting vinrelateret. Derfor er jeg med der, hvor det sker, sammen med dem, som får det til at ske. Jeg finder en dyb, dyb tilfredsstillelse ved at være fysisk og aktivt involveret i processen. Jeg er aktionsforsker, en videnskabsteoretisk metode, der handler om selv at deltage i sit forskningsfelt for på egen krop og sind at erfare, hvad feltet har at byde på. Wine is for Sharing!

*Solen står op i horisonten bag Mont Brouilly – the Instagram Moment.*

I 2019, da jeg i et bjergtagende øjeblik stod i La Folie-marken og så solen stå op øst for Mont Brouilly og var helt opslugt af oplevelsen, blev jeg pludselig helt flov – jeg tænkte at det var synd for alle dem, der ikke havde muligheden for at få en sådan oplevelse. Følelsen af jord og sten under fødderne, stadig varm fra i går, duften af tørret græs og urter fra vinstokkene, lyden af de andre Vendangeurs (høstarbejdere), der gør sig klar, det fuldstændig storladne landskab med Mont Blanc i horisonten. Fællesskabet, det på én gang primitive arbejde, som generationer af vinbønder har udført hvert eneste år, men her koblet med intelligens, innovation og lidenskab. Hold da op.. Jeg nægter at tro, at der skulle findes et narkotikum, der kan bare halvdelen af det.

Stig stikker sit glade hovede op blandt vinrankerne i Nuits st. Georges Les Herbues. Det kan godt være at høstens glædesrus er primitiv, men det gør den ikke mindre intens, mindre boblende. Vi nedstammer nu engang fra hundrede generationer af bønder, og det mærkes tydeligt.

Jeg besluttede mig for at finde ud af om der skulle være andre end mig, der synes at den fedeste ferie, man overhovedet kunne forestille sig, ville være at knokle en uge i nogle af de navnkundige vinmarker i det Hellige Land; at indtage CasseCroute’en (ost, charcuterie, baguette & vin) i solen med de andre, le og lære, at sidde i timer med en Secateur (saks) og inspicere druer, én for én, og klippe dem fra stilken og se dem trille ned i spanden, som fyldes uendelig langsomt. At være en del af den læringsproces, som hver eneste ny høst er, at deltage i fællesskabet omkring tilblivelsen af den nye vin. Oven i købet, ligesom jeg, at betale penge til transport for at få lov til at knokle. Der kan ikke være mange, tænkte jeg, men måske er der enkelte, der er ligeså sindssyge som jeg – og dem ville jeg virkelig gerne give chancen.

PO længst til højre, Nicolai længst til venstre med den officielle Domaine Garcia T-shirt. Bjørn, lyshåret med briller, studerer en klase med den grundighed, der er symptomatisk for domainets tilgang, og som gør det til noget fuldstændig unikt. Helena og Anja er lige så koncentrerede på POs side af bordet. De Fortabte Sjæle er en stor og vigtig del af høsten på domaine PO Garcia.

Og tænk sig: Det var der.. På ganske kort tid var vi pludselig en gruppe på 8 Fortabte Sjæle, der havde lyst til at betale gode, danske, skattebelagte kroner til transport for at få privilegiet af at svede, grine, bande, forundres og i det hele taget være en del af den fælles proces, som skaber en ny årgang på domaine Pierre-Olivier Garcia. I 2022 var vi 15, og i 2023 var vi 25, ligeledes i 2024. Jeg har også sat grænsen ved 25 i år, for vi kan trods alt ikke tillade os at monopolisere hele foretagendet..

Medlemmer af ordenen De Fortabte Sjæle: Fra venstre DJ Nonbo, Anja, Nicolas Drouhin siddende, Helena, Mikkel Vestergaard siddende og yderst Christina. Vi indtager en bid brød og en hel del J-P Guyon på muren mod Nuits st. Georges 1. Cru Aux Bousselots efter vores indsats

De praktiske oplysninger, tilmelding mv:

For indeværende tyder tegn i sol, måne og stjerner i retning af en høststart i Corton-marken mandag den 25. august, og vi slutter søndag 21. september

Vi inddeler høsten i blokke af en uges varighed, fra søndag til søndag, og jeg vil bede alle De Fortabte Sjæle ’25 – prospects om at angive hvilken eller hvilke uger, de har mulighed for at deltage i; dette for at vi kan fordele os så ligeligt som muligt hen over høstperioden.

Uge 35: 25.08 – 31.08
Uge 36: 01.09 – 08.09
Uge 37: 09.09 – 15.09
Uge 38: 16.09 – 21.09

Således bliver det en meget tidlig høst; ligeså tidlig som ’22.

Som jeg skriver dette d. 30.06 er situationen i det Hellige Land, at en tidlig, våd og meldug-befængt sæsonstart ganske pludselig er afløst af en meget seriøs hedebølge. Det nærmest kaotiske vejrmønster, som Global Warming har givet os de seneste år, fortsætter øjensynligt helt ukontrolleret. Gad vide hvor vi er på vej hen..

Hvad kræver det at deltage i høsten? Well, det kræver et åbent sind, gå-påmod og lysten til at give og tage – at lære og at bidrage. Og så et godt stænk vanvid..
Det kræver også et stabilt sind, en robust fysik, godt syn og en grad af extroversion.

Arbejdet med at klippe druer i marken foregår i knæhøjde, så det du’r ikke med svag ryg eller skrøbelige knæ. Både høsten i marken og i synderlighed sorteringsarbejdet efterfølgende kræver et skarpt syn og god øje – hånd koordinering; vi står i adskillige timer i træk og sorterer enhver drue fra, som ikke er fuldstændig perfekt. Vi er sammen med både os selv, med PO, Laurianne, Nicolas, LouLou og en masse andre franske, italienske, tyske, schweiziske, spanske og sågar Libanesiske med-høstere i døgndrift, og det skal man kunne håndtere uden videre.

Mit ansvar er at sammensætte De Fortabte Sjæle således, at vi bidrager positivt, stabilt og præcist til høsten, og du må leve med muligheden for at blive sorteret fra – enten fordi der simpelthen ikke er plads på holdet, eller fordi det måske er uvist om du vil kunne bidrage positivt og stabilt sammen med de andre; det er nu engang vilkårene for alle.

Væsentlig detalje: Vi får Fuld Kost og Logi, og kosten er aldeles rigelig, skulle jeg hilse og sige, med vores helt egen kok, så vi ikke selv som tidligere står for at opvarme maden. Der er ikke mangel på vin heller, og selv om vi ikke drikker domaine Garcia hver dag, så er det ikke langt fra – ja tak! Dertil er det kotyme at vi selv har flasker med, som vi typisk smager blindt med hinanden: Wine is for Sharing!

Vi bor fortrinsvis i en stor gîte (ferielejlighed) med 15-20 sengepladser i adskillige værelser midt i Nuits st. Georges, 3-400 meter fra domainet. Langtidsparkering ligger 200 meter væk, og vi kan sættte af og samle op lige uden for gîte’en.

Så hvis du er lige så sindsyg som mig og de andre Fortabte Sjæle, så send mig en mail på tavs@wineinvein.com mærket ‘De Fortabte Sjæle‘, og angiv den eller de ønskede uger.

Jeg skal bruge fulde navn, adresse, telefonnummer, cpr-nummer, fødested og et pas-foto (det behøver ikke være et billede af dit pas, bare et i samme format, dvs. af dit hovede. Et foto af dit pas med billede i fungerer nu helt fint, også) til arbejdstilladelsen i Frankrig. Jeg håber du er tilpas med at sende mig dit cpr. nummer – du får mit eget retur, blot for balancens skyld.. 🙂

Jeg holder selvfølgelig alle løbende opdateret om nyheder, ændringer, forventninger og alle andre relevante oplysninger. Vel mødt til høst i det Hellige Land!

Ét stk. fuldfed Buddha, rød i bær’et af en dag i solen og glad i låget! 🙂